Slotskøkkenet & Spisehuset

Dragsholm Slot byder på et af landets skarpeste regionale køkkener med Slotskøkkenet, samt den mere nedtonede og uformelle bistro Spisehuset. Kun en times kørsel fra København finder du gavekort til uforglemmelige madoplevelser og slotsophold i international klasse.

Beliggenhed: Dragsholm Alle, 4534 Hørve

Køb nu

Gavekort til Slotskøkkenet og Spisehuset på Dragsholm Slot

Måske tænker du at Dragsholm Slot ikke ligger i København. I givet tilfælde har du fuldstændig ret.
Ikke desto mindre fortjener Slotskøkkenet og Spisehuset på Dragsholm slot denne plads, da de er hele køreturen værd – og mere til. Blot en times kørsel vest for København finder I et af landets bedste gourmetrestauranter “Slotskøkkenet”, samt en uformel stjernebistro i “Spisehuset”. Allerede på vej mod Dragsholm sot – i de idylliske omgivelser – bliver pusten taget fra en. Dette komplementeres af det sidste stykke mod slottet, med den brostensbelagte gård, den omkringliggende skov, og det nænsomt renoverede og velholdte slot fra det 13. århundrede. Fortryllende.

Stilsikker restaurantchef
I køkkenet regerer Claus Henriksen, der tidligere har været både Michelin restauranter som Noma, Søllerød Kro og Formel B. Her er han inspireret af det “Ny nordiske køkken”, som han smukt fortolker i de skønne omgivelser, med råvarer fra det lokale Lammefjords-køkken.
I 2008 fandt han vej til Odsherred, og i hans hænder er slotskøkkenet blevet løftet til et udflugtsmål for foodies, der tiltrækker gæster langvejs fra. Det har opnået både national, samt international anerkendelse. Bl.a. med en 6 stjernet anmeldelse i Berlingske, samt udnævnelsen af Dragsholm Slot som et ”Food Lover’s Hotel” i 2014.

Slotskøkkenet
Dragsholms slots gourmetrestaurant ligger i kælderen i sydfløjen. Som gæst bliver man overrasket og udfordret, og restauranten er en af de mest innovative gourmetrestauranter i Norden.
Ambitionen er også i fremtiden at tilhøre Nordens gastronomiske elite. Stilen er naturbevidst, med fokus på årstidens grøntsager og urter fra Lammefjordens strande, marker og skove.
Her kan man få en fem retters menu for omkring 700 kroner, og en syv retters menu for omkring 900 kroner. Tilhørende vinmenu ligger i samme prislejer.
Skal man ikke overnatte, og retur til København samme aften, tilbyder Slotskøkkenet ligeldes en kørevenlig vinmenu til sine menuer.

Spisehuset
Dragsholms bistro er slottets samlingssted.
Bistroen er baseret på samme køkkenfilosofi som Slotskøkkenet. Også her er det Lammefjordens grøntsager og urter, der danner stilen i køkkenet. Dette suppleres med de bedste fisk, skaldyer og kød som findes i området.
Køkkenstilen er i bistroen enkel og uformel.
Til gengæld er der ikke gået på kompromis med kvaliteten i råvarerne – ej heller på håndværket. Når vejret arter sig, flyttes køkkenet uden for, og der grilles på “Bastionen”. Fra slottes store terrasse kan I nyde sommervejret, samt den betagende udsigt til Lammefjorden, Sejerøbugten og urtehaven.
I bistroen kan du finde ala carte retter, samt en to retters menu til omkring 275 kroner, 3 retter til 345 kroner og 4 retter omkring 395 kroner.

Du kan købe dit gavekort online nu
Klik på Køb nu og lav dit helt personlige gavekort.
Du kan købe et gavekort på specifikke ophold, eller et beløb efter eget valg.
Du kan let gøre dit gavekort personligt med både hilsen og billede.
Gavekortet er gyldigt i 12 mdr. fra den dag det er købt.

Flere muligheder med gavekort til Dragsholm Slot
Når du gavekort til Dragsholm, kan det benyttes til både middage, vine og slotsophold.

Tjener finder råvarer i de omkringliggende skove.
dragsholm-beskrivelse1

Atmosfæren i slottets bisto, Spisehuset

dragsholm-beskrivelse